El soporte debe adaptarse a la forma en que se prepara el producto.
Papel carnicería y diferentes papeles alimentarios para envolver, preparar y presentar productos. BAYSAN trabaja soluciones plastificadas, parafinadas y otros formatos destinados a aplicaciones profesionales de alimentación.
El papel carnicería cumple una función mucho más importante que separar el producto del exterior. La elección del soporte influye en la manipulación, presentación y conservación durante el periodo para el que haya sido diseñado.
BAYSAN trabaja diferentes papeles destinados al sector alimentario, incluidos formatos utilizados habitualmente por carnicerías, charcuterías y pescaderías.
El soporte debe adaptarse a la forma en que se prepara el producto.
Un formato adecuado facilita una presentación ordenada.
Cada alimento puede requerir un tipo de papel diferente.
Una de las primeras diferencias está en la composición y tratamiento de cada referencia. Por eso conviene explicar qué producto se va a envolver antes de elegir únicamente por el nombre comercial del papel.
BAYSAN dispone de papeles plastificados elaborados con soporte de diferentes gramajes y película plástica en una cara.
Dentro de la gama de papeles alimentarios se encuentran también alternativas parafinadas para distintas aplicaciones profesionales.
BAYSAN trabaja además papeles laminados y otros soportes destinados a diferentes necesidades del sector alimentario.
No todos los alimentos ni todas las operaciones del establecimiento requieren exactamente el mismo soporte.
Indica qué tipo de producto vas a envolver y cómo se manipula habitualmente en el establecimiento.
Las dimensiones de las hojas deben resultar coherentes con el tamaño y la preparación del producto.
Según la aplicación puede valorarse un papel plastificado, parafinado, laminado u otra alternativa disponible.
Incluso dentro de un mismo establecimiento pueden existir productos con características diferentes y el embalaje puede necesitar adaptarse a cada aplicación.
Para la preparación y presentación de piezas de carne fresca y otros productos del establecimiento.
Diferentes productos de charcutería pueden requerir soportes y formatos adaptados a su manipulación.
BAYSAN trabaja papeles destinados también a aplicaciones profesionales en pescaderías.
Distintos papeles y soluciones de embalaje para establecimientos profesionales del sector alimentario.
El papel utilizado detrás del mostrador debe permitir trabajar con agilidad. Cuando el formato y gramaje son adecuados, resulta más sencillo preparar el producto y realizar una presentación ordenada antes de introducirlo, si procede, en una bolsa exterior.
También conviene dimensionar correctamente las hojas o formatos. Trabajar siempre con demasiado papel genera desperdicio, mientras que utilizar formatos excesivamente pequeños complica la preparación.
El papel debe adaptarse al alimento y a la forma en que se trabaja con él.
Cuando hablamos de materiales destinados al contacto con alimentos no debería utilizarse cualquier soporte.
BAYSAN comercializa productos destinados específicamente a aplicaciones profesionales de alimentación.
Los productos para alimentación comercializados por BAYSAN cuentan con su correspondiente declaración de conformidad alimentaria vigente.
Una cuestión relevante para profesionales que necesitan mantener controlados los materiales utilizados en su actividad.
La selección del soporte debe realizarse teniendo en cuenta el producto y el uso concreto que tendrá.
Un establecimiento de alimentación utiliza distintos embalajes a lo largo de la jornada. Además de papeles, puede necesitar bolsas, bandejas, film, guantes o soluciones de vacío.
BAYSAN trabaja estas familias de producto y está ubicada en Catarroja, Valencia, realizando envíos a toda España. Si dudas entre diferentes opciones de papel carnicería, indícanos qué alimentos envuelves, el uso actual y el formato aproximado que necesitas.
Resolvemos algunas dudas habituales sobre los tipos de papel, formatos y aplicaciones profesionales.
El papel de carnicería debe elegirse según el tipo de alimento que se va a envolver y la forma en la que se manipula en el establecimiento. No requiere exactamente lo mismo una pieza de carne fresca que un producto de charcutería o un alimento loncheado.
BAYSAN comercializa, entre otros, papeles plastificados, parafinados y laminados.
Sí. Dentro de determinadas gamas existen distintos gramajes.
BAYSAN dispone de papel parafinado a dos caras destinado, entre otros usos, a esta aplicación.
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